Koktajle

Koktajl, to eleganckie przyjęcie dające swobodę gościom w przemieszczaniu się po sali w celu rozmowy i nawiązania kontaktów z innymi uczestnikami spotkania. 

Odpowiednio przygotowane menu podane w elegancki sposób pozwoli gościom poczuć pełnię smaku, bogactwo aromatu i docenić wizualny aspekt proponowanych dań.

Przykładowe pozycje do komponowania menu koktajlowego.

Przekładki

Przekąski zimne

  • Terina z wędzonego łososia i szyjek rakowych
  • Terina warzywna
  • Tymbaliki z wędzonego pstrąga z jajkiem i warzywami 
  • Tatar ze śledzi z cebulką i ogórkiem podany na pumperniklu
  • Roladki z szynki z musem chrzanowym
  • Tartoletki nadziewane "Rillette" z łososia wędzonego z cebulkami koktajlowymi
  • Tartoletki kruche nadziewane szpinakiem, serem feta i pomidorkami cherry
  • Tartoletki nadziewane pastą z sera "Gorgonzola" i orzechów włoskich
  • Tartoletki nadziewane tatarem śledziowym z jabłkami, koperkiem i cebulką
  • Tartoletki nadziewane pastą z sera żółtego z korniszonami
  • Tartoletki z konfiturą cebulową
  • Tartoletki z musem z tuńczyka i owocami kaparów
  • Szaszłyki z sera "Gorgonzola" z winogronami i suszonymi figami
  • Szaszłyki z melona "Cantalupa" zawiniętego w szynkę parmeńską z winogronami
  • Szaszłyki z mini mozzarelli zawiniętej w szynkę parmeńską z oliwkami w chilli
  • Szaszłyki z pieczonego kurczaka z ananasem i serem camembert
  • Szaszłyki z mini mozzarelli, pomidorków cherry i czarnych oliwek
  • Mini sandwicze z szynką i serem oraz kiełkami rzodkiewki
  • Mini sandwicze z serem pleśniowym, orzechami i kiełkami słonecznika
  • Tartinki z wędzonym łososiem i oliwkami
  • Tartinki z szynką parmeńską i melonem "Cantalupa"
  • Tartinki z serem "Camembert" i winogronami
  • Tartinki z szynką, pomidorkami cherry i pastą chrzanową
  • Tartinki z pastą z sera "Roquefort" i orzechami
  • Tartinki z pastą z tuńczyka z kaparami i korniszonami
  • Tartinki z salami, papryką i pastą ziołową
  • Tartinki z wędzonym serem i cebulkami koktajlowymi
  • Tartinki z serem żółtym, papryką i oliwkami
  • Tartinki z polędwicą sopocką i twarożkiem ziołowym
  • Tartinki z pieczonym kurczakiem, kiwi i winogronami
  • Tartinki z pomidorem, mini mozzarellą i świeżą bazylią
  • Tartinki z zielonym ogórkiem, serem feta i czarnymi oliwkami
  • Tartinki z pieczonym schabem, ćwikłą i marynowanymi grzybami
  • Koreczki z pieczonego rostbefu z korniszonami i marynowanymi buraczkami
  • Koreczki z szynki wędzonej z marynatami i oliwkami
  • Koreczki z sera pleśniowego z suszonymi morelami i winogronami
  • Koreczki z sera żółtego z papryką i oliwkami
  • Koreczki z sera "Camembert" z suszonymi śliwkami i winogronami
  • Koreczki śledziowe z korniszonami i marynowanymi buraczkami
  • Koreczki z pieczonego schabu z korniszonami i cebulkami marynowanymi
  • Tortilla z serkiem delfico i szynką i chrupiącą sałatą
  • Tortilla z kurczakiem curry i kiełkami rzodkiewki
  • Tortilla z łososiem i kremowym serem i kiełkami słonecznika
  • Koktajl z krewetek z avocado z sosem jogurtowo-cytrynowym
  • Śliwka  po szlachecku zawijana w boczek wędzony

Przekąski ciepłe

  • Sataye z kurczaka marynowane w imbirze z ananasem i mango z curry 
  • Sataye z kurczaka marynowane w paście tandori
  • Mini szaszłyczki z mięsnymi kulkami
  • Mini szaszłyczki wieprzowe z bekonem
  • Mini pierożki z suszonymi pomidorami
  • Roladki z bekonu, cukinii z serem feta
  • Śliwki w bekonie z migdałami 
  • Yakitori z sosem teriyaki
  • Vol-an-vanty z wędzonym łososiem 
  • Vol-an-vanty z grzybami i serem
  • Vol-an-vanty z serem "Gorgonzola" i orzechami

Przekąski słodkie

  • Tartoletki z kremem waniliowym i owocami
  • Tartoletki czekoladowo-waniliowe
  • Mini babeczki z kajmakiem i orzechami
  • Mini babeczki czekoladowe z orzechami laskowymi i kremem śmietankowym
  • Mini szarlotka z kruszonką i orzechami
  • Mini sernik z polewą czekoladową
  • Mus czekoladowo-miętowy
  • Mus waniliowy
  • Mus truskawkowy
  • Mus czekoladowy biało ciemny
  • Mus czekoladowy z orzechami ziemnymi

Na życzenie Klienta skomponujemy menu wybranej kuchni świata lub zestaw odpowiadający Państwa założeniom budżetowym.